English German Österreich Български Hrvatski ελληνικά Magyar Nederlandse Czech Polski Român Русский Српски Slovenský Slovenščina Português Spain Italy France

Stationare

Controlul umiditatii in industria alimentara

Dezumidificatoarele DanVex asigura calitatea produselor alimentare prin controlul umiditatii in procesul de productie. Bomboanele tari contin de multe ori graunte de zahar si sorbit care sunt puternic higroscopice. Daca umiditatea este ridicata, produsele absorb umezeala si devin lipicioase, ceea ce poate duce la lipirea
produsului de masina de ambalat, de materialul cu care se ambaleaza, incetinind procesul de productie si creeand si probleme de ordin sanitar. Productia oricarei bomboane glazurate, ca drajeurile sau nucile invelite
in ciocolata, va fi accelerata prin folosirea echipamentelor de dezumidificare/uscarea rapida a aerului. In cazul ciocolatei, temperaturile inalte ar topi sau deforma produsele. La drajeuri, luciul invelisului este accentuat folosind aer uscat, evitandu-se astfel lipirea una de alta in vasul in care se trag in invelis.
In general, dulciurile expuse la umiditate devin lipicioase, deformate si lipsite de atractivitate, ceea ce duce la incetinirea procesului de productie si la probleme sanitare. Umiditatea este cea care in timpul depozitarii
dulciurilor poate afecta serios calitatea acestora. Solutia: realizarea unei atmosfere de productie si depozitare racoroare si dezumidificate.
 
  
    
  TECHNICAL DATA  DEH-3K DEH-5K
DEH-10K
  Maximum dehumidification,  L / 24 hours    300  500 1000
  Air flow rate, m3 / hour  3500 5000 10000
  Operating range    Temperature, °C
+5°C to +38°C
 Relative Humidity, % 30% - 100%
  Power supply   
380/3~/50 V/Hz
  Power consumption, kW
 6 11 22
  Dimensions Height, mm 1850 1850 1900
 Width, mm 1122 1122 1492
 Depth, mm 600 600 670
  Weight, kg
 220 kg 250 kg 310 kg